Välkommen till Tybako
-ett tyskt bageri och konditori i Elsemåla utanför Tingsryd i Kronobergs län.

Vi bakar efter tyska recept med mycket passion och entusiasm. Jag (Anne) irriterade redan min mormor vid 5 års ålder eftersom jag ville veta allt om matlagning och bakning och sedan ville göra allt själv (jag hade en bakbok för barn och har fortfarande mina små ”barn” bakformar idag).

När vi bakar ser vi till att bara använda bra råvaror (gärna lokala! och svenska så långt det är möjligt). Vårt mjöl kommer till exempel från Orga Kvarn, eftersom deras mjöl inte har några tillsatser!

Till våra chokladprodukter använder vi endast ekologisk bruten choklad (för att undvika slöseri med råvaror).

Vi tillverkar nu också våra egna produkter av massivt trä. Trä kommer från Sverige och Finland i stora skivor och kapas och bearbetas sedan av oss.

Vi brinner för att baka bröd, bullar, kakor, tårtor och mycket mer enligt (ibland mycket gamla) tyska recept.